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自家製の果実酒・酢の季節がやってきました。

そろそろ果実酒&果実酢を漬ける時期になりましたね。
まるこ家では毎年プラム、梅、カリンで自家製ものを作っています。

今年は天候不順でどの果実も収穫量が減っているそうですが
なんとか例年どおりプラムをゲット。

プラム酢

さっそくおかあちゃん主導でプラム酢を作りました。


これから半年~1年ほどまるこ家の地下貯蔵庫で眠るわけですが
代わりに眠りから覚めてもらうのが昨年漬けた酢・酒たち。

2009年漬けの梅酒がいい感じになっていましたよ~♪

梅酒

酸味と甘みのバランスがとっても良くでき、
甘さ控えめでまるこ家好みの味に仕上がっていました!

しばらく晩酌はコレに決まりです(笑)


じぃ~っとこちらを見るまるこ。
「まるこちゃん、コレは人間用だからねっ!」

肉汁希望~

おっと・・・!
そうきましたか~・・・汁つながり、ね(苦笑)



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